Phân biệt yến thật, giả
Phân biệt yến thật – giả
Phân biệt yến thật giả bao gồm nhiều cơ sở để vạch trần cùng nhiều biện pháp hữu ích mà người sành yến sào nên biết để tránh mang lại tình trạng mất tiền oan cho bản thân. Do đó bài viết đã sàng lọc thông tin để giúp người đọc hiểu rõ hơn về nguyên nhân gây nên tình trạng buôn bán hàng giả cùng như biện pháp thử nghiệm, phân biệt yến sào cực đỉnh mà nhất định bạn nên tham khảo dưới đây.
>> Tìm mua yến chưng đủ tiêu chuẩn chất lượng: Yến chưng sẵn
1. Tại sao lại xuất hiện tình trạng bán yến sào giả?
Hiện nay xã hội ngày càng phát triển vượt bậc bởi công nghệ cũng như xuất hiện những phát minh tuyệt vời từ nhân loại mà cuộc sống ngày càng hiện đại và trở nên tiện lợi hơn. Đồng thời sẽ kích thích cho những cơ sở lừa đảo tận dụng lợi thế nhu cầu của người mua mà sản xuất ra yến sào giả để thu về lợi nhuận cao hơn.
Qua đó xuất hiện yến sào giả được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, khiến người mua không am hiểu sâu bị mắc lừa và mua phải hàng giả, ảnh hưởng đến chất lượng yến sào và sức khỏe người mua. Vì thế để bảo đảm an toàn cho gia đình và tài sản cá nhân thì các độc giả nên am hiểu các thông tin để tránh mua nhầm hàng không uy tín.
2. Các loại yến sào giả hiện đang có mặt tại thị trường
Nhiều các cơ sở có tổ chức đã phát minh ra cách làm giả yến sào giống thật nhất, vì thế người mua khó có thể mà phát hiện nay lập tức. Tới thời điểm bây giờ có vô số các dạng yến sào được làm giả từ nhiều nguồn nguyên liệu dưới đây bạn nên tham khảo.
Yến sào được làm giả từ Agar
Agar – Bột rau câu là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất để hoàn tất những tổ yến giả. Sau quá trình chế biết thì nguyên liệu sẽ nở ra và giống với tổ yến thật, trông vô cùng đẹp mắt và không dễ phát hiện. Tuy nhiên nếu để ý kỹ thì người mua có thể thấy tổ yến này khi được ngâm trong nước sẽ khiến nước trở nên đục màu và không được trong suốt như tổ yến hàng thật.
Yến sào được làm giả từ rong biển
Rong biển được cho là nguyên liệu được các cơ sở lừa đảo sử dụng nhiều nhất nhằm che mắt người mua. Tuy nhiên do là rong biển mà khi đã chế biến thành tổ yến thì nó vẫn còn độ mặn ban đầu. Đồng thời khi cầm lên cũng sẽ có cảm giác khá chắc tay chứ không hề thô sần khi cầm lên của tổ yến hàng thật thông thường.
Lừa đảo người dùng bởi yến huyết đã được pha màu
Ngoài loại yến sào có màu trắng thông thường thì trên thị trường còn bán tràn lan loại yến sào có màu đỏ và được nhận định là máu của chim yến khi nhổ nước bọt, tuy nhiên điều này hoàn toàn là sai trái và được bác bỏ. Bởi nói chính xác màu đỏ được hình thành bởi sự kết hợp của các chất hóa học trong quá trình yến làm tổ ở vách đá. Do vậy Yến huyết do vậy cũng khó tìm và hiếm hơn. Hiện nay có nhiều đơn vị dùng hóa chất để tạo ra huyết yến nên người tiêu dùng cần thận trọng tìm đến những đơn vị uy tín để tránh tiền mất tật mang.
3. Các cách để phân biệt yến thật giả chính xác nhất
Để có thể nhận được loại thực phẩm xứng đáng với số tiền mình bỏ ra cũng như sở hữu được các tổ yến giàu chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có thì bạn nên tìm hiểu cũng như trang bị cho mình một số kiến thức. Vốn độ thật và giả không quá khó để bạn có thể phân biệt mà ngược lại, chỉ bằng vài phương pháp sau đây là bạn đã có thể chỉ định ra được đâu là yến sào thật và đâu là giả.
Nếm thử mùi vị của cả hai loại yến
Đây được cho là những cách để phân biệt yến dễ dàng nhất đó chính là tiến hành nếm thử mùi vị của sợi yến nhỏ. Được biết, yến thật sẽ có mùi vị không quá ngọt và được nhận định là tựa như mùi vị của lòng trắng trứng gà. Ngược lại, vì yến giả đã được trộn đường nên chúng sẽ cho ra hương vị khá ngọt, tuy nhiên việc cho thêm đường chỉ tạo thêm độ kết dính cho yến nhưng lại có hại cho sức khỏe của bạn.
Tiến hành kiểm tra yến bằng mắt
Bên cạnh việc phân biệt độ thật giả bằng mùi vị thì bạn cũng có thể sử dụng phương pháp hiệu quả này. Bạn nên cho yến ở ngoài không khí trong một thời gian nhất định và sau đó kiểm tra về độ giòn của yến. Nếu sau khi đã trải qua một lúc khá lâu nhưng yến vẫn giữ được độ giòn cũng như không có độ dẻo, cầm lên dễ vỡ thì đây là loại yến thật.
Ngược lại, các loại yến giả vì đã cho tẩm một số phụ gia khác nên khi tiếp xúc với không khí trong một khoảng thời gian lâu thì yến sẽ không còn độ giòn, trở nên dẻo hơn. Đồng thời, yến trông khá cứng, khi cầm lên cũng khó bể hơn.
Kiểm tra độ thật giả của yến khi ngâm nước
Phương pháp cho yến ngâm vào nước cũng là một trong những cách để giúp người mua phân biệt đâu là yến thật và đâu là giả. Được biết, yến thật sau khi đã thực hiện ngâm tổ yến 30 phút với nước sạch thì yến sẽ nở nhưng màu sắc vẫn được giữ nguyên như ban đầu. Tuy nhiên, đối với loại yến giả thì màu sắc sẽ trông có chút khác thường và còn bốc lên mùi hôi khó chịu.
Kết luận
Bài viết bên trên đã giải đáp được các thắc mắc cơ bản cũng như là giúp người đọc tiếp thu được các kiến thức về cách phân biệt yến thật giả được bán trên thị trường hiện nay. Qua đó đúc kết rằng nếu muốn mua yến sào hàng thật thì bạn cần chọn lựa những nơi uy tín nhất để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Xem thêm:
