11 tác dụng của Yến Sào có thể bạn chưa biết

11 TÁC DỤNG YẾN SÀO

Yến Sào được sử dụng phổ biến từ lâu nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của yến sào. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức bổ ích giúp bạn hiểu hơn về yến sào và từ đó đưa các sản phẩm từ yến sào như: yến chưng sẵn, nước yến… vào khẩu phần dinh dưỡng cho gia đình.

Xã hội ngày càng phát triển, chất lượng cuộc sống ngày càng được cải thiện. Mọi người chú ý hơn đến các thực phẩm bổ dưỡng để tẩm bổ cơ thể. Bởi sự khỏe mạnh là khởi nguồn cho cuộc sống hạnh phúc vui vẻ, là cơ sở cho các hoạt động vui chơi, học tập. Một sức khỏe tốt sẽ đồng hành cùng bạn trong việc biến các ước mơ, nguyện vọng thành sự thật. Lựa chọn yến sào được nhiều người tìm đến khỏe mạnh từ thể chất đến tinh thần. Vậy tác dụng của yến sào tốt đến như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này qua những thông tin được chia sẻ dưới đây. 

Từ xa xưa, yến sào đã được các vua chúa, quan lại sử dụng để tẩm bổ cơ thể. Thực phẩm này được coi là bát trân ngự thiện bởi giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt đối với sức khỏe mà nó mang lại. Ngày nay yến sào vẫn là thực phẩm giá trị đắt đỏ nhưng cuộc sống mọi người ngày càng được nâng cao nên đầu tư hơn trong việc mua yến sào để tăng cường sức khỏe.

Bạn đã biết đến tác dụng của yến sào qua các nghiên cứu khoa học công bố, qua các bài báo, lời truyền tai nhau. Hãy cùng chúng tôi đi khám phá 11 lợi ích tuyệt vời của yến sào ngay nhé!

1. Tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Sức đề kháng khỏe mạnh có vai trò quyết định trong việc nâng cao khả năng phòng vệ của cơ thể, đẩy lùi các tác nhân có hại tác động xấu đến sức khỏe. Theo các chuyên gia muốn tăng cường sức đề kháng thì cần phải xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học, bổ sung các thực phẩm giàu dưỡng chất. Trong yến sào chứa rất nhiều protein, vitamin, khoáng chất, axit amin,…giúp sản xuất năng lượng, tạo điều kiện thuận lợi để sản xuất các loại globulin miễn dịch và kháng thể.

Bên cạnh đó một số loại protein trong tổ yến được ghi nhận là có tác dụng thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào B. Loại tế bào này chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể, giúp nâng cao chức năng hoạt động của hệ miễn dịch. Bổ sung yến sào đều đặn với liều lượng phù hợp sẽ giúp tạo một tấm khiên chắn chống đỡ bệnh tật hiệu quả.

2. Cải thiện hệ tiêu hóa 

Yến sào rất tốt cho tiêu hóa. Đối với những người có hệ tiêu hóa kém, trẻ em biếng ăn, người đang phục hồi bệnh rất cần bổ sung thực phẩm này. Trong tổ yến có chứa crom có tác dụng tích cực trong kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn, tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Khi ăn uống ngon lành sẽ cải thiện được nhiều vấn đề về sức khỏe.  

3. Tốt cho xương khớp

Canxi là thành phần cơ bản cấu tạo nên xương khớp. Đối với các bệnh liên quan đến xương khớp thì việc bổ sung canxi là cần thiết. Bởi vậy việc dùng yến sào sẽ giúp cung cấp nhiều canxi tốt cho sức khỏe xương khớp. Dưỡng chất glucosamine giúp tái tạo, phục hồi các tổn thương ở sụn, giúp chữa lành các tổn thương về xương. Sử dụng yến sào hàng ngày nhờ đó giúp giảm thiểu các bệnh về thoái hóa khớp, loãng xương, viêm khớp. Hệ xương khớp khỏe mạnh, vận hành trơn tru. 

Đặc biệt với các đối tượng là trẻ em, yến sào giúp tăng chiều cao. Đối với phụ nữ sau sinh, người già yến sào rất cần đến việc bổ sung yến sào để cung cấp canxi cải thiện vấn đề đau nhức xương khớp.

4. Ngăn ngừa béo phì

Thừa cân béo phì không chỉ đơn giản là vấn đề về mặt thẩm mỹ mà còn kéo theo nhiều ảnh hưởng về sức khỏe. Người béo phì dễ gặp phải các bệnh về xương khớp do áp lực của trọng lượng đè lên xương khớp. Người bị béo phì cũng dễ mắc các bệnh về tiêu hóa tim mạch, tiểu đường, gout,…

Sử dụng yến sào với nhiều dưỡng chất làm nhiều người lo lắng vì không biết có gây nên béo phì hay không. Thực tế dùng yến sào rất tốt trong việc ngăn ngừa béo phì. Axit amin Methionine chứa trong tổ yến có tác dụng tiêu hủy các tế bào mỡ dư thừa, làm cơ bắp trở nên săn chắc. Nhờ đó giúp ngăn ngừa tình trạng thừa cân.

5. Tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ giới

Trong yến sào chứa 11,4% L-arginine có tác dụng làm tăng lượng máu đến cơ quan sinh dục, tăng nhạy cảm ở các mô ở âm vật và dương vật, giúp dễ đạt cực khoái hơn. Nhờ đó giúp các cuộc ân ái trở nên mặn nồng hơn, duy trì hạnh phúc cho các cặp vợ chồng. L-arginine giữ vai trò quan trọng trong việc điều hòa chức năng tình dục, gia tăng lượng kích thích tăng trưởng HGG, điều hòa lưu thông tuần hoàn, ngăn ngừa rối loạn ham muốn, rối loạn chức năng tình dục. Bổ sung yến sào giúp cung cấp hàm lượng lớn L-arginine tốt cho việc lưu thông máu đến cơ quan sinh dục, gia tăng sự ham muốn, ngăn ngừa bệnh liệt dương, lãnh cảm.

6. Giúp giảm stress, giữ cho tinh thần sảng khoái

Magie và Canxi trong yến sào có tác dụng kiểm soát căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống. Khoáng chất Magie kiểm soát cách thức hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, tham gia vào quá trình điều hòa trạng thái hệ thần kinh, giúp xua tan stress. Thành phần Canxi có vai trò truyền dẫn thần kinh, ức chế hệ thần kinh bị suy giảm, ngăn ngừa tình trạng thần kinh suy giảm, giữ cho tinh thần ổn định.

Yến sào giúp giảm trạng thái tiêu cực của hệ thần kinh, giúp cho não bộ thư giãn, điều hòa cảm xúc. Tinh thần sảng khoái, vui vẻ mang đến trạng thái cơ thể khỏe mạnh, rất có lợi trong việc đẩy lùi sự tấn công của bệnh tật.

7. Mang đến làn da đẹp, trắng sáng

Yến sào được là thực phẩm dưỡng nhan rất  chị em phụ nữ yêu thích. Kiên trì dùng yến sào trong thời gian dài chị em sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt từ mái tóc đến land da. Dưỡng chất Threonine trong yến sào giúp hình thành nên Elastine và Collagen. Hai dưỡng chất này có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới, ngăn ngừa lão hóa, làm tăng độ đàn hồi của da giúp làn da trẻ trung tươi tắn. 

Tổ yến giúp đẩy lùi các vết nám, mụ, tàn nhang, nếp nhăn. Đặc biệt trong tổ yến chứa nhiều protein giúp chống lão hóa, kích thích tăng sinh hồng cầu để làn da trở nên căng tràn, hồng hào đầy sức sống. Bởi vậy mà từ xưa đến nay yến sào được coi là giải pháp cứu cánh tuyệt vời giúp chị em có được làn da căng bóng, rạng rỡ nhờ đó duy trì nét thanh xuân.

8. Cải thiện thị lực mắt 

Yến sào được coi là thần dược để cải thiện sức khỏe mắt. Trong tổ yến chứa hàm lượng không nhỏ vitamin A có vai trò tạo sắc tố võng mạc. Vitamin này giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa các bệnh khô mắt, quáng gà. Đây là vitamin rất cần thiết giúp đôi mắt sáng khỏe. 

Chưa hết thành phần vitamin E trong tổ yến còn giúp giảm nguy cơ xuất hiện các cườm mắt. Thành phần vitamin C nhăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tăng cường thị lực mắt. Nhờ đó giữ cho đôi mắt sáng trong, khỏe mạnh phục vụ tốt hơn cho các hoạt động làm việc, học tập và giải trí.

9. Bổ máu, bổ huyết, phòng ngừa bệnh tim mạch

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, tổ yến là thực phẩm tốt cho hệ tim mạch. Thành phần sắt trong tổ yến có tác dụng tái tạo tế bào hồng cầu, tham gia vào quá trình tổng hợp huyết sắc tố, cải thiện quá trình tuần hoàn máu, ổn định nhịp tim, ngăn chặn nguy cơ đông mày, giảm chứng nhồi máu cơ tim. 

Tổ yến có chứa các loại axit amin giúp điều chỉnh đường huyết trong máu, ngăn ngừa tiểu đường, mỡ máu, huyết áp,…Đây là các nguyên nhân gây ra các bệnh về tim. Bên cạnh đó yến sào còn giúp giảm cholesterol trong máu và thành mạch máu. Nhờ đó mang lại tác dụng trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch.

10. Đào thải độc tố, bảo vệ tế bào gan 

Môi trường ngày càng ô nhiễm, thực phẩm bẩn xuất hiện ngày càng nhiều. Trong cuộc sống sinh hoạt chúng ta không tránh khỏi việc tiếp xúc với chất độc. Từ không khí, thức ăn, đồ uống len lỏi vào cơ thể và làm gan bị nhiễm độc. Sử dụng thực phẩm nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên như yến sào sẽ giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả. Đó là nhờ đến thành phần Aspartic Acid khi kết hợp cùng với các axit amin giúp tăng cường khả năng đào thải độc tố ở gan.

Đối với những quý ông thường xuyên hút thuốc là, uống bia rượu thì rất cần bổ sung một thực phẩm an toàn như yến sào để bảo vệ các tế bào gan, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

11. Cải thiện chức năng phổi

Theo Đông y, yến sào các vị ngọt, tính bình giúp bổ vị và phế. Bởi vậy yến sào là phương thuốc tuyệt vời trong việc điều trị các bệnh về đường hô hấp như viêm phổi, cảm cúm, hen suyễn, ho đờm,…Theo kinh nghiệm dân gian, dùng yến chưng với gừng và ăn tuần 3 lần sẽ mang lại tác dụng trong việc cải thiện chức năng phổi, làm sạch đường hô hấp nhờ đó ngăn ngừa hiệu quả nhiều biến chứng hoặc bệnh lý liên quan hệ hô hấp.  

>> Để chế biến yến sào sao cho chuẩn nhất bạn có thể tham khảo thêm 15 cách chưng yến.

Cách phân biệt yến sào thật và giả

Không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng, yến sào còn là tiên dược quý cho sức khỏe. Bởi vậy mà giá trị của tổ yến thuộc vào loại đắt. Trên thị trường giữa nhiều đơn vị phân phối yến sào chất lượng thì vẫn còn nhiều đơn vị bán yến sào giả chất lượng kém làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Bởi vậy là một người mua hàng, bạn cần biết đâu là yến sào thật và giả. Với các bí quyết chia sẻ dưới đây đảm bảo sẽ giúp bạn trở thành người mua hàng thông thái lựa chọn được sản phẩm tốt cho mình:

• Dựa vào màu sắc:

Có nhiều loại yến, mỗi loại có màu sắc nhận biết khác nhau. Bạch yến có màu trắng vàng đến vàng sậm. Hồng yến thì cam nhạt đến cam đậm. Còn yến huyết thì có màu từ đỏ nhạt đến đỏ đậm. Khi ngâm các loại tổ yến này trong nước thì không bị đổi màu và khi đem đi chưng thì cũng không bị mất màu.

Tổ yến giả, tổ yến nhái thì có màu trắng. Nguyên do là nhiều gian thương đã sử dụng nước Javel để tăng trọng lượng sản phẩm. Vì lợi ích của đồng tiền họ cũng có thể hô biến 1 kg đường thành 1 kg yến, nếu không may bị phát hiện gian dối họ sẽ nói là tẩm đường vào để khi chưng không phải thêm đường.

• Dựa vào mùi vị:

– Đối với yến thật: có mùi tanh đặc trưng do yến làm tổ trong hang ẩm ướt. Dù để lâu hay ngâm với nước để qua đêm thì cũng không đổi mùi. Khi chưng yến lên mùi đặc trưng này vẫn còn. 

– Đối với yến giả: thường không có mùi, nếu có thì là mùi lạ và hăng hắc. Khi ngâm yến giả qua đêm thì sẽ ngửi thấy mùi ôi thiu thiu. Khi chưng sẽ không có mùi tanh đặc trưng.

• Về vị:

– Tổ yến thật: khi nếm ngoài mùi tanh đặc trưng thì không thấy vị gì cả. 

– Tổ yến giả: khi đun sôi có vị hắc hoặc khét. Tổ yến giả thường được áo đường để tăng trọng lượng. Bởi vậy bạn nên nếm thử hẳn tổ yến. Nếu thấy có vị ngọt thì đó là tổ yến đã được nhúng qua nước đường.

• Kiểm tra bằng i ốt hoặc trà xanh:

Dung dịch i ốt là cách thử phân biệt yến thật hay giả được nhiều người áp dụng. Nếu là yến giả thì sẽ chuyển sang màu xanh do diễn ra phản ứng hóa học của tinh bột làm giả yến với dung dịch i ốt. Đối với yến huyết có màu hồng hoặc đỏ thì bạn có thể thử bằng nước trà. Nếu là yến giả sẽ chuyển sang màu đen sẫm lại. Yến giả có phẩm màu nếu ngâm trong nước cũng sẽ bị mất màu. Trong khi đó yến thật thì cho dù bạn có đem chưng thì vẫn còn nguyên màu sắc.

Trên đây là những công dụng của yến sào đối với sức khỏe đã được nhiều cuộc nghiên cứu chứng minh. Qua các đánh giá, phản hồi của khách hàng sử dụng tất cả đều đánh giá cao lợi ích về sức khỏe mà thực phẩm này mang lại. Hy vọng những thông tin tổng hợp về tác dụng của yến sào sẽ mang đến những kiến thức bổ ích cho khách hàng. Để mua các sản phẩm về tổ yến hãy truy cập vào trang chủ Yến Sào YẾN NGỰ. Cam kết mang đến giải pháp bồi bổ sức khỏe tốt nhất đến từ thiên nhiên dành tặng khách hàng.

Nguồn: vinmec / hellobacsi

Xem thêm:

• Công dụng yến sào với trẻ em